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2019년 12월 3일

행복식당 반찬 나눔 동아리 활동을 진행했습니다.

약속이나 하신듯 일찌감치 복지관에 도착하셔서

재료랑 반찬통들을 함께 준비해 주시고,

동아리 어르신들과 도란도란 이야기로 활동을 열어주시니

행복식당 주방은 ‘하하호호’ 웃음꽃이 먼저 피었습니다.


이번 반찬 나눔 동아리에서 진행된 요리의 이름은

'간장닭봉조림'과 '시금치나물무침'입니다.


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단짠 단짠 닭봉조림은 평소 행복식당에 메뉴로 나올 때마다

어르신들이 맛있게 드시던 모습을 눈여겨 보시고

이참에 배워도 보고, 나눔도 해보자며 선정한 메뉴였습니다.

뜨거운 물에 닭을 살짝 삶아 불순물과 기름기를 제거하고

맛있는 단짠의 간장 양념을 넣고 뭉근하게 정성껏 조려줍니다.


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한쪽에선 고기를 삶아주고

다른 한쪽에선 함께 넣어줄 알록달록 야채들을 준비해주시니

행복식당 가득 맛있는 냄새가 진동을 합니다.


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두 번째 메뉴는 시금치입니다.

녹황색 채소 하면 제일 먼저 떠오르는 이것!

바로, 시금치입니다.

시금치에는 비타민과 칼슘, 철분이 풍부하게 함유되어 있어

빈혈과 어지럼증을 예방하는데 아주 도움을 줍니다.

가장 흔하게 볼 수 있으면서도

건강에도 이리 좋으니 어르신들의 메뉴 선택이 탁월하십니다.


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나눔을 받으시는 가정에서

‘반찬이 언제나 올까...’기다리고 계신다는 메시지를 전해드렸더니

'아이고~ 우리 음식을 기다리고 계셨다니..이렇게 죄송할수가..'하시며

정성도 두배, 맛도 두배인 간장 닭봉 조림과 시금치 나물을 완성하셨습니다.


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어르신들이 만들어주신 맛있는 영양 반찬!

저희가 반찬을 기다리시는 가정에 소중히 전달해 드리겠습니다.


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이가영

2020.01.04 11:31:21
*.222.131.165

행복식당 요리 동아리가  반찬 나눔 동아리 활동으로 진행하고 있었군요!  복지관 직원들에게도 인기 만점인 닭봉 조림이었는데, 맛과 영양 모두 좋은 닭봉 조림과 시금치 나물 받으시는 분들이 얼마나 맛있게 드셨을까요.


반찬을 기다리고 계시다는 메시지를 보신 어르신들께서 얼마나 좋으셨을까요. 제가 준비하고 있는 선물을 누군가가 기대하고 있다면, 저도 마음이 더 고마워서 잘 준비하고 싶고 설렐 것 같아요.  음식 선물을 기다리는 사람들을 생각하며 요리하실 때의 마음은, 맛있는 음식을 먹을 때의 마음보다 몇배 이상, 아니 차원이 다른 마음이 느껴질 것 같아요.  어르신들이  선물 받을 사람들을 생각하며 음식을 준비할 수 있도록 도우신 것 같아요. 

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